2009年08月17日

ぼにしも

image/2009-08-12T12:47:292
ようやく、この店の記事かー。

練馬で数少ない、他のエリアに住んでいる方々に、わざわざ食べにくる価値があると言える店です。

ちょっと前まではじゃんずもそうだったんですが、今移転を計画して閉店中とのことなので、今では唯一と行っていい店になってしまいました。

お店が言うことにゃ、ひらめを使っているという上品な魚系のスープが、私の大好物。ちょっと八角を効かせたチャーシューも美味いです。チャーシューメンと同額のラーメンとチャーシュー丼のセットも美味。まぁ、最近ちょっとチャーシュー丼のチャーシューの盛りが控えめになっているのは、不景気ということで多めに見たいと思います。まぁ、しょっぱすぎる切れ端を大量に入れられて食えたものじゃない某飯よりよっぽどいいですし。どこの話しているかわかりませんね。それはそれでいいです。

この店で唯一おすすめできないのは油そばです。確か聞いた話では師匠だったか両親だったか、世話になっている人のお店で油そばが名物だったから、みたいな理由で自分も油そばを出しているというような話だった気がするのですが、残念ながらお店で使っているタレも麺も、それに合ったものではないので、ちょっと残念な感じでした。
posted by VOT at 13:27| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 練馬のラーメン屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

羽琉飛(はるとび)

image/2009-08-12T12:47:291駅の東側、ほぼガード下。昔、つけ麺のさいたま屋があったところにできている味噌ラーメンがメインのお店です。

かなり影が薄いお店なのですが、はっきり言って、練馬にある味噌ラーメンの中では一番美味しいです。というか、個人的にはかなりレベルの高い味噌ラーメンだと思いますよ。なぜそんなに大して流行っていないのか不思議なくらい。

とんこつペースの出汁がよく効いた、あまり脂に頼りすぎないスープと、オーソドックスな中太縮れ麺がよく合います。デフォルトで乗っている玉ねぎも火の通し方がよくて甘くてシャッキリ。その後の用事が許すなら、ぜひにんにくを入れていただきたい。

通りに「麺大盛無料」の看板を出していてどことなくやすっぽかったりするのがネックなのか、外から見ると深夜に飲んだ後の客を相手にしている適当なお店のような印象を受けてしまうのですが、ラーメンは変な凝り方もしてないし、手抜きでもない、いいラーメンです。近所の人は偏見持たずに、一度行ってみてください。同じ場所の過去の店は全部外れでしたが、今回は大丈夫です。
posted by VOT at 02:23| 東京 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 練馬のラーメン屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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