2006年11月19日

大勝軒十五夜@新宿御苑前

SA340149.JPGマズいマズいだけではなんなので、自分的には対極にある、一番大好きな店を。新宿厚生年金会館近くの大勝軒十五夜

魚出汁香るつけ麺にしてはあっさり目のスープ、コシが強いにもかかわらず表面がツルツルで口当たりのいい麺。

自分にとって、今最高のつけ麺です。ただ、人に勧めるのに難があるとすれば、これは大勝軒の味でもなんでもないこと。本来の大勝軒はダシもタレも調味も、もっとインパクトとアクがあるので。あれはあれで旨いですが、自分にはだいたい濃すぎなので、ここぐらいのバランスが一番うれしいのです。だから、人によってはスープに物足りなさを感じるかも。

そのせいか多少空いてる感じなのもお気に入りの理由です。オススメですが、混むと俺が困るので、来るな!
posted by VOT at 23:50| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメっぽい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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